Ce qu'il ne faut pas manger avant de manger des crabes
Le crabe est le mets délicat représentatif de l'automne, mais vous devez faire attention à la combinaison alimentaire lorsque vous mangez du crabe, sinon cela pourrait provoquer un inconfort physique. Ce qui suit est une compilation des « tabous liés à la consommation de crabe » qui ont été des sujets brûlants sur Internet au cours des 10 derniers jours. En combinant preuves scientifiques et expérience populaire, nous résumons pour vous une liste d'aliments à éviter avant de manger des crabes.
1. Liste des aliments à éviter avant de manger des crabes
catégorie alimentaire | aliment spécifique | Raisons des tabous |
---|---|---|
nourriture froide | Kaki, poire, pastèque, melon amer | Les crabes sont de nature froide et les manger avec des aliments froids peut facilement provoquer de la diarrhée ou des malaises gastro-intestinaux. |
Aliments riches en acide tannique | Kakis, thé fort, raisins | L'acide tannique se lie aux protéines de la chair de crabe et peut former un précipité difficile à digérer. |
Aliments riches en vitamine C | Orange, kiwi, citron | La vitamine C peut convertir l'arsenic pentavalent présent dans la chair de crabe en arsenic trivalent (moins toxique, mais soyez prudent). |
nourriture grasse | Poulet frit, viande grasse | Augmente la charge sur le tractus gastro-intestinal et affecte la digestion. |
boissons alcoolisées | Bière, liqueur | Cela peut provoquer la goutte ou aggraver le rhume. |
2. Points controversés dans des sujets d'actualité
Récemment, les internautes se sont demandé si la consommation combinée de crabes et de vitamine C était toxique. Les experts ont dit :Théoriquement, il faudrait une très grande quantité pour provoquer une toxicité., il n'y a pas lieu de trop s'inquiéter d'une alimentation normale, mais il est tout de même recommandé aux personnes sensibles de manger à 2 heures d'intervalle.
3. Conseils scientifiques sur la consommation de crabes
1.Servi avec une sauce au vinaigre de gingembre: Le gingembre est de nature chaude et peut neutraliser le froid des crabes, tandis que le vinaigre peut stériliser et améliorer la fraîcheur.
2.Boire du thé au gingembre et à la cassonade après avoir mangé: Réchauffer l'estomac et expulser le froid, soulager l'inconfort.
3.Maîtriser la consommation: Il est recommandé aux adultes de ne pas en dépasser 2 à la fois pour éviter un apport excessif en protéines.
4. Commentaires des internautes
Accords culinaires | Résultats des commentaires | Proportion (échantillon 100 personnes) |
---|---|---|
Crabe+Kaki | Douleurs abdominales/diarrhée | 68% |
Crabe + bière | douleurs articulaires | 42% |
Crabe + jus d'orange | Pas d'inconfort évident | 89% |
5. Résumé
Bien que manger du crabe soit délicieux, il faut faire attention aux tabous, en particulier pour les personnes ayant une constitution froide ou une fonction digestive faible. Il est recommandé de rassembler le tableau de cet article, d'éviter les combinaisons à haut risque et de profiter sainement du festin du crabe d'automne !
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