Comment faire des petits pains cuits à la vapeur ?

Comment faire des petits pains cuits à la vapeur ?

En tant qu'aliment de base traditionnel chinois, les petits pains cuits à la vapeur sont simples à préparer et riches en nutriments. Ils sont des invités fréquents sur de nombreuses tables familiales. Cet article présentera en détail la méthode de fabrication des petits pains cuits à la vapeur et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à comprendre les points chauds sociaux actuels lors de la préparation des petits pains cuits à la vapeur.

1. Étapes de préparation de petits pains cuits à la vapeur

1.Préparer le matériel: Faire des petits pains cuits à la vapeur nécessite le matériel suivant :

2.Pétrir des nouilles: Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes pour activer la levure. Mélanger la farine et le sel, verser l'eau de levure et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3.fermentation: Placer la pâte dans un endroit chaud pour fermenter pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que le volume double.

4.Pétrir la pâte pour évacuer l'air: Une fois la fermentation terminée, sortez la pâte, pétrissez-la pour la dégonfler et divisez-la en petites pâtes de taille égale.

5.chirurgie plastique: Pétrir la petite pâte en boule ronde et la placer dans un cuiseur vapeur pour une fermentation secondaire pendant 15 à 20 minutes.

6.Vapeur: Versez de l'eau froide dans la casserole, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 à 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez mijoter 5 minutes.

2. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours

Voici les sujets et contenus d’actualité qui ont attiré l’attention de l’ensemble d’Internet au cours des 10 derniers jours :

3. Conseils pour réaliser des petits pains cuits à la vapeur

1.activation de la levure: Pour garantir l'activité des levures, la température de l'eau tiède ne doit pas être trop élevée (environ 35°C), sinon la levure serait tuée.

2.environnement de fermentation: Pendant la fermentation hivernale, il peut être placé dans un bain-marie tiède ou un four pour maintenir une température adaptée.

3.fermentation secondaire: Les petits pains cuits à la vapeur doivent être fermentés deux fois après le façonnage, afin que les petits pains cuits à la vapeur soient plus mous.

4.Techniques de cuisson à la vapeur: N'ouvrez pas le couvercle immédiatement après la cuisson à la vapeur. Laisser mijoter pendant 5 minutes peut empêcher les petits pains de s'effondrer.

4. Conclusion

Bien que préparer des petits pains cuits à la vapeur soit simple, les détails déterminent le succès ou l’échec. Avec les étapes et les conseils ci-dessus, vous êtes assuré de réaliser des petits pains cuits à la vapeur moelleux et délicieux. Dans le même temps, prêter attention aux sujets d’actualité peut également vous aider à comprendre les tendances sociales et à enrichir votre vie en cuisinant.

J'espère que cet article pourra vous aider à maîtriser facilement les compétences nécessaires à la fabrication de petits pains cuits à la vapeur et vous fournir les dernières informations d'actualité. Bon bricolage !